Un petit apéro frais pour ceux qui aiment le poisson cru. J’ai tenté un saumon cru mais légèrement cuit par le citron mais je crois que moi je l’aime tout autant carrément cru. Voici la recette pour ceux qui le préfère assaisonné : Pour une vingtaine...

Idéal en ce moment, un petit plat de sardines grillées au four au bon goût du sud : Pour 4 personnes : 12 filets de sardines de l’huile d’olive 1 poignée d’olives vertes des pignons de pin 2 gousses d’ail du persil de la chapelure Commencer par séparer...